竹の子のシーズン

４月1日、竹の子のシーズンですが
実家の竹山は、ウラドシで望みがありません。
知り合いの実家の竹山で掘ってきました。

3月24日 例年より遅い初物

3月24日

タケノコを掘ってきました。

例年より遅い初物です。

グミ酒をつくりました

今年も立派なグミを頂きました。

さっそくグミ酒を造りました。

今年最期のタケノコ

頭のところしか出ていなかったけど斜面なので大きかった。
あとの写真は去年の4月14日に堀ったタケノコでこれを湯がいているときに
地震があり鍋ごと飛んできてやけどしそうになった。

今年もワラビの季節がやって来ました。

つくねいもの（やまといも）収穫

2015年11月13日

つくねいものを収穫しました。

つくねいもは一般的な長いもよりもとても粘るのが特徴です。

すりおろしていただくのもヨシ。
スライスしたものを焼いて海苔などをまいて食べても
美味しいです。

収穫時期は10月中旬から12月くらいです。

保存する際には
乾燥しないように新聞紙でくるんで冷暗所に保存します。