つくねいもの（やまといも）収穫

2015年11月13日

つくねいものを収穫しました。

つくねいもは一般的な長いもよりもとても粘るのが特徴です。

すりおろしていただくのもヨシ。
スライスしたものを焼いて海苔などをまいて食べても
美味しいです。

収穫時期は10月中旬から12月くらいです。

保存する際には
乾燥しないように新聞紙でくるんで冷暗所に保存します。